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苹果在中国已有两千多年的栽培历史了。 相传夏禹所吃的“紫奈”， 就是红苹果，维纳斯黄金苹果可见中国有苹果已经很久远了。柰Zui早见于西汉司马相如的《上林赋》 (公元前 125-前 118)中：“梈柰厚朴”。其中“柰”多数学者认为就是后来的绵苹果， 即中国苹果的古称。据《西京杂记》 (公元 3-4 世纪间)记载： 当时“上林苑”中的各种果树， 都是“初修上林苑时， 群臣远方各献的名果异树……” 其中有“柰三： 白柰、 紫柰、 绿柰”。 柰既然以名果贡献，则在原产地的栽培就必然更早了。维纳斯黄金苹果晋朝郭义恭著《广志》 中说： “西方例多柰，家家收切曝干为脯， 数十百斛为蓄积， 谓之频婆粮”。 当时已知“正月二月中， 翻斧斑驳椎之， 则饶子”。 即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。 可见， 晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度
世界苹果年产量约为 3200 万公吨。 在欧洲， 很大部分苹果用制苹果酒和白兰地。用制苹果酒的苹果占世界产量的 1/4。 美国、中国、 法国、 意大利和土耳其是Zui大的生产国，法国、 意大利、 匈牙利、 阿根廷、 智利、 南非和美国是Zui大的输出国。维纳斯黄金苹果目前世界生产苹果的国家有 80 多个， 按产量由高到低， 依次为中国、 美国、土耳其、 意大利、 法国、 波兰、 德国、 俄罗斯等。 富士系苹果是一大栽培品种。 目前， 美国、 意大利、 法国、 智利、南非等新发展的果园中红富士占 50%以上， 中国富士栽培面积占苹果总面积的 49.6%。
苹果腐烂病症状：枝干皮孔稍微膨大和隆起， 产生近圆形或不规则形红褐色小斑点， 凹陷部位树皮表层散生出稀疏的突起小粒点，树上病瘤密密麻麻。 叶片渐变灰白并长黑色小粒点。 果实皮孔周围形成褐色或黄褐色小斑点， 略微凹陷， 有的短时间周围有红晕，维纳斯黄金苹果下面浅层果肉稍微变褐、 湿腐。
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